samedi 10 mai 2008
Brioche au caramel et au beurre salé
Brioche + que moelleuse ! 
Ingrédients :
4 œufs
Lait
1/2 cc de sel
50g de sucre
100g de beurre salé
1/2 cc de vanille liquide
350g de farine blanche (T55)
1 sachet de levure spécial pain
8 caramels mous coupés en petits morceaux
Dans un verre mesureur, verser les œufs entiers battus
et compléter avec du lait jusqu'à obtenir 230 ml en tout
Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre au dessus
Lancer le programme Pain sucré - 1kg - Couleur claire
Au bip, ajouter les caramels
Sortir le pain 30 min avant la fin du programme
Petit conseil : mettre rapidement la cuve sous l'eau chaude une fois le programme fini
pour que le caramel ne colle pas trop...
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