Pain au beurre de cacahuètes + pépites de chocolat

jeudi 10 avril 2008

Pain au beurre de cacahuètes + pépites de chocolat

Et oui, je suis une fan du beurre de cacahuètes !!
Mais dur dur d'en trouver en France...

J'ai tenté une recette du livre
'Pains fantaisie et brioches avec une machine à pain'

Préparation : mettre au congélateur 50 g de pépites de chocolat
Pour que les pépites fondent moins vite lors de la cuisson du pain :)

Ingrédients à mettre dans l'ordre :
280 mL d'eau
50 g de beurre de cacahuètes (environ 2 cuillères à soupe d'un pot acheté en grande surface)
1,5 cc de sel
1 cs de sucre
450 g de farine spécial brioche
1,5 cc de levure spécial pain

Lancer le programme Basic - 1 kg
Au bip, ajouter 50 g de pépites de chocolat

Sortir le pain 20 min avant la fin du programme

Résultat : très bon, texture très moelleuse, le pain est juste aromatisé comme il faut !!
Je mettrai peut être un peu plus de beurre de cacahuètes la prochaine fois mais c'est juste parce que je trouve qu'il n'y en a jamais assez ;) !!